STRUMENTI & METODI | nutrizionista

GLI STRUMENTI

Sono diversi gli strumenti a disposizione del professionista e data la loro specificità non sempre sono presenti tutti nello studio o nell'ambulatorio del nutrizionista. Tra i tanti possiamo ricordare:

1. METRO E BILANCIA

2. DEXA

3. CALORIMETRIA DIRETTA E INDIRETTA

4. PLICIOMETRIA

5. STATIOMETRIA

6. SOFTWARE DIETETICO

7. HOLTER METABOLICO

8. CALIBRI VARI

IL METODO

La perdita di peso, come il non riprendere i chili persi, è

legato alla consapevolezza delle nostre scelte quotidiane

dobbiamo mangiare con gusto senza fare rinunce estremema scelte consapevoli.

Spesso ci si rivolge al nutrizionista perché si cerca una

"formula magica" un modo per perdere peso facilmente e senza sforzi; purtroppo non esiste.

Il percorso si basa sulla motivazione e sulla

consapevolezza di cambiare il meglio le proprie scelte

alimentari senza utilizzo di farmaci o preparati.

Il lavoro verrà svolto indirizzando il paziente a mangiare in modo sano e incrementando l'attività fisica in base alle

esigenze e alla disponibilità individuali.

Il percorso prevede un

primo incontro durante il quale attraverso un colloquio e una valutazione verranno messe in evidenza i gusti le preferenze la presenza di allergie o intolleranze al fine di realizzare un piano alimentare personalizzato che tenga presente delle necessità individuali , il paziente verrà guidato e motivato in un percorso di consapevolezza.

Non esiste un associazione tra dieta e moda, perché dietro alla realizzazione di piano alimentare ci sono studi specializzati che rendono quelle indicazioni

specifiche per quel soggetto.

RILEVAZIONE ABITUDINI ALIMENTARI E ANAMNESI

Al fine di determinare e prescrivere un'adeguata dieta oltre che le rilevazioni di tipo anatomico e fisiologico è essenziale completare il quadro con una rilevazione delle abitudini alimentari della storia clinica del paziente integrare ll tutto con una adeguata interpretazione dei referti clinici(analisi del sangue e delle urine). Possiamo quindi classificare le METODICHE DI RILEVAZIONE in metodo DIRETTI e INDIRETTI DUE TIPI DI RILAVAZIONE CHE SI DIFFERENZIANO PER LA LUNGHEZZA DEL PERIODO DI OSSEVAZIONE, PER GLI SCOPI E PER LE TECNICHE SPECIFICHE ATTRAVERSO CUI VENGONO ESEGUITE

Metodi diretti Si basano sulla misurazione diretta delle variabili umane:

composizione corporea;
variabili antropometriche,
variabili biochimiche e/o cliniche
rilevate in laboratorio o sul campo

Metodi indiretti Misurano le variabili rappresentate dai consumi alimentari e da altre variabili che possono condizionare i consumi stessi nel corso del tempo e, quindi, lo stato nutrizionale dell’individuo e/o della popolazione

Ogni metodo scelto deve essere valido, misurabile e riproducibile e richiede nella sua applicazione la massima cura e precisa